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高血壓可以吃雞肉嗎

參與醫生

武漢大學人民醫院 周恒 副主任醫師
高血壓患者可以吃雞肉,而且應該適當補充此類優質蛋白,包括瘦肉、雞蛋、牛奶等。而且在肉類中,白肉比紅肉更適合高血壓患者食用,紅肉主要指豬、牛、羊肉,白肉包括禽類,如雞肉、鴨肉、魚肉等。優質蛋白食物中會含有一定的鉀鹽,鉀鹽攝入對高血壓患者的血壓控制有一定好處,但吃雞肉的同時需要避免放過多調味品,如食鹽、味精、醬油等,上述含鈉的調味品會對血壓有不利影響。患者吃雞肉的同時也需要注意少喝雞湯,因為各種湯類脂肪和嘌呤含量較高,對血脂和尿酸均會產生影響。
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