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痛風能吃咸菜嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
通常不建議痛風患者吃咸菜,主要是由于痛風患者多合并高血壓、冠心病等,心腦血管疾病的問題,如果過量食用咸菜,體內氯化鈉的攝入量會增加,容易導致患者血壓升高,加重動脈硬化,所以不建議吃咸菜。此外咸菜中亞硝酸鹽含量相對較高,易對機體產生不良影響。痛風是由于高尿酸血癥導致尿酸鹽結晶沉積在關節周圍,而形成晶體性關節炎,病理基礎是高尿酸血癥。建議痛風患者低嘌呤飲食,適量吃中嘌呤食物。
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