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冰糖是降火的還是上火的
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參與醫生
西安交通大學第一附屬醫院 孫連慶 主任醫師

冰糖是降火的,不會引起上火的癥狀。所謂上火是大家對于中醫學中,認為人體內有熱邪出現的一系列癥狀的概括性描述,常年表現有口舌生瘡、面紅目赤、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、皮膚表面出現癰癤瘡瘍,局部紅腫熱痛、小便短赤、大便干結等。中醫認為上述癥狀都是由體內的熱邪引起,引起這些上火癥狀的體內熱邪可以分為實熱之邪、虛熱之邪。虛熱之邪主要由于各種原因耗傷體內津液,陰不能制陽,導致虛熱內生所產生。一般具有溫熱特性或辛辣刺激特性的食物和藥物,可以助長體內已經存在的熱邪,導致濕熱氣邪的產生,從而出現上火的癥狀,也可以由于本身所具有的溫熱或辛辣刺激的特性,耗傷體內的津液,導致虛熱內生產生上火的癥狀。冰糖具有較好的滋陰潤燥、止咳的功效,其性平,一方面不會助長體內的熱邪,導致濕熱之邪,產生上火的癥狀,也不會耗傷體內的津液,導致虛熱之邪產生,出現上火的表現。相反, 因為冰糖有一定滋陰、潤燥的功效,有降火的作用,經常可以用來治療體內有虛熱之邪所引起的一系列癥狀。

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