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蒸蘋果可以治便秘嗎

參與醫生

上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院 張玲 副主任醫師
醫學治療指南里沒有專門提到蒸蘋果可以治療便秘,但是便秘的治療為生活飲食習慣的改變,提倡患者多喝水、多運動,多吃蔬菜、水果,蘋果是優秀的水果,對人體健康有利。 從營養學上看,如果蘋果進行蒸煮,對熱敏感的營養成分會造成一定損失。如果沒有其它情況,直接吃生蘋果效果好。部分患者胃腸道柔弱或有牙齒問題,無法嚼動時選擇蒸蘋果。這時蘋果的主要成分沒有得到破壞,在一定程度上可以吃。對于便秘患者,進食也沒有壞處。有人在生活中發現蒸蘋果有一定治腹瀉的作用,和每個人的體質不同有關。 綜上所述,蘋果直接吃、蒸著吃,還是打成泥、打成果汁。對于健康的人群,不推薦蘋果進行打汁、蒸煮等,對營養會造成一定影響。
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