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胃病可以吃什么肉類

參與醫生

河南省人民醫院 張昊 主任醫師
胃病時食用肉的種類一般不受限制,經常食用的肉類如豬肉、牛羊肉、魚肉、雞肉、鴨肉等都可以選擇。只是胃病時烹調方式可能需更友好,如烹調肉時盡量做得較軟爛,可以用小火慢燉、高壓的方法將肉類壓得較軟爛。另外,飲食不要過于油膩,如肉類不要做成油炸或燒烤類食物,因此做法肉類一般不會很熟且油脂含量較高,可能會給胃帶來消化的負擔。 此外,還要根據自身情況進食肉類,如果有萎縮性胃炎,胃蛋白酶、胃酸分泌量可能減少,所以每一次食用肉的量要適當控制,不要吃得過多,以免消化不良。由于每個人胃對食物的消化能力可能都不同,需要自行判斷引起胃不適的食用量。
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