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糖尿病能吃黑米粥嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
糖尿病患者可以吃黑米粥,黑米粥也是日常生活中較常見的一種食物。黑米粥的主要成分是淀粉,吃了以后進入血液里會變成葡萄糖,對血糖有影響,因此糖尿病患者吃時要注意以下事項:1、在患者血糖較高時不要吃粥類食物,因為可能進一步增高血糖,從而讓血糖控制難度增大,尤其是不要在黑米粥里加糖或者同時吃較油的菜,會導致血糖升高更加明顯;2、患者每餐喝黑米粥的量大概是正常人的1/3-1/4,能避免血糖出現過大波動;3、粥類食物較容易消化、吸收,因此糖尿病患者吃了以后可能導致血糖餐后增高較明顯,所以平時以餐后增高為主的糖尿病患者,粥類食物要盡量少吃,以避免餐后血糖出現過大波動;4、患者吃了粥以后要監測自己的血糖,以了解這種食物對自己血糖的影響。
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