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糖尿病人能不能吃芋頭
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參與醫生
安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

糖尿病患者可以吃芋頭,芋頭有以下作用:1、芋頭中含有植物黏蛋白,被糖尿病患者吸收以后可以產生免疫球蛋白,幫助糖尿病患者解毒,有提高免疫力的作用;2、芋頭中含有植物多糖,植物多糖有一定止瀉的作用,糖尿病患者出現植物神經功能紊亂,有時表現為腹瀉、便秘交替,進食芋頭以后對這種癥狀有一定輔助改善作用;3、芋頭中含有氟元素,氟元素可以起到保護牙齒的作用;4、芋頭富含微量元素,可以調節糖尿病患者的體質,有補中益氣、幫助消化。糖尿病患者吃芋頭時要控制量,雖然芋頭中脂肪的含量較少,但是芋頭含有糖分、淀粉類物質,可以提供能量,所以糖尿病患者要減少當餐總量,否則會導致總熱卡超標,控制好數量,血糖可以得到良好和平穩的控制。所以糖尿病患者可以吃芋頭,但是要控制數量,否則會導致餐后血糖水平過高。

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