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紫蘇葉怎么吃最好

參與醫生

北京醫院 張碧華 主任藥師
紫蘇性味辛溫,可以解魚蟹毒,所以在蒸螃蟹、蒸魚的時候可以加紫蘇葉一同蒸煮;治療蛇蟲咬傷可以將紫蘇葉搗汁服用;而日常應用紫蘇葉則是其它藥共同煎煮服用。 紫蘇葉是紫蘇藥材的干燥葉,有時候可以帶有嫩枝,主要功效是解表散寒,發汗功效較強,可用于風寒外感的表證,緩解惡寒、發熱、不出汗等癥狀,通常可配伍生姜同用。另外,如果表證兼有氣滯的癥狀,可以配伍香附、陳皮等中藥使用。 紫蘇葉也可用于治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐,不論有無表證均可使用。另外,紫蘇葉有行氣安胎的作用,所以可用于治療胎動不安,可以配伍砂仁、陳皮等同用。
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