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糖尿病病人喝豆漿血糖會升高嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 趙蕾 副主任醫師
糖尿病病人喝豆漿后血糖會升高,如果不是喝特別黏稠的豆漿,對血糖的升高作用不會特別強。豆漿含有豐富的蛋白質,因此可以給身體提供熱量,喝豆漿后,血糖會在一定程度上有所升高。豆漿的纖維素含量比較高,纖維素即膳食纖維,進食膳食纖維后可以在一定程度上延緩食物的消化、吸收和利用,避免食物迅速通過胃腸道被吸收,從而避免血糖迅速升高,可以在一定程度上對血糖達到削峰平谷的作用,從而減少高血糖的發生。豆漿還含有豐富的維生素、微量元素和礦物質,可以給身體提供豐富的營養,對于糖尿病病人,有益于身體健康。因此血糖高也可以喝豆漿,但是需要避免喝過濃、過多的豆漿。
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