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糖尿病患者可以吃黃豆嗎
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參與醫生
安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

糖尿病患者可以吃黃豆,黃豆主要可以給糖尿病患者提供植物蛋白質和大豆異黃酮,具體如下:1、植物蛋白質:黃豆當中提供的植物蛋白可以占到每天總熱卡的20%左右,總熱卡可以根據糖尿病患者的具體標準體重計算出來,計算出來的總熱卡乘以20%就是可以分配給患者每天的蛋白質。當然蛋白質也不要單純以黃豆來提供,建議種類要多樣化,黃豆提供的主要是植物蛋白,患者還要攝入動物蛋白,如雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉,主要要攝入瘦肉,盡量不要吃肥肉,因為肥肉主要提供的是脂肪;2、大豆異黃酮:對于糖尿病患者而言,大豆異黃酮可以提高體內激素的水平,尤其對處于圍絕經期的糖尿病患者。圍絕經期的女性同志因為卵巢功能衰退,體內雌激素不足,這種波動會引起血糖的變化,吃黃豆對調理女性同志圍絕經期的癥狀以及血糖有一定幫助。對于糖尿病患者也要注意營養均衡,不僅在蛋白質的種類上要多樣,其他的如碳水化合物、脂肪每天也都要攝入,這樣才能保證糖尿病患者有健康的體魄。

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