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糖尿病人能吃蘆筍嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 趙蕾 副主任醫師
糖尿病病人可以吃蘆筍,蘆筍含有豐富的植物蛋白、維生素、微量元素和礦物質,可以給身體提供非常全面的營養物質,對糖尿病病人的身體健康有所幫助。1、改善餐后血糖:蘆筍含有非常豐富的膳食纖維,膳食纖維有助于改善糖尿病患者的餐后血糖。在進食蘆筍提供的膳食纖維后,在一定程度上可以延緩餐后食物的消化和吸收,從而避免餐后血糖升高過快。在一定程度上,可以使血糖起到削峰平谷的作用,避免餐后一過性的高血糖;2、調節胃腸道:蘆筍含有大量的膳食纖維,可以在一定程度上改善糖尿病病人腹脹、便秘、胃腸蠕動減慢的情況;3、抗衰老:蘆筍含有豐富的維生素C,維生素C是一類抗氧化劑,具有一定的抗氧自由基、抗衰老、保護細胞的作用。
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