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三高病人能吃豬肉皮嗎
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參與醫(yī)生
武漢大學(xué)中南醫(yī)院 王智泉 主任醫(yī)師

三高的病人盡量不要吃豬肉皮。三高往往指的是高血壓、高血糖和高血脂,而豬肉皮中往往含有較高的脂肪含量,三高的患者本身就是血脂升高的患者,如果經(jīng)常吃豬肉皮,往往會(huì)導(dǎo)致血脂的進(jìn)一步升高。而無(wú)論是血脂的升高還是血糖的升高,都會(huì)導(dǎo)致血管硬化進(jìn)一步加重,會(huì)導(dǎo)致血壓進(jìn)一步升高。三高的病人在飲食方面特別要注意的,第一個(gè)就是要低鹽飲食,這主要是因?yàn)檠獕旱纳吒}的攝入密切相關(guān)。我們中國(guó)人鹽的攝入量一般是大于12g每天,而實(shí)際上世界衛(wèi)生組織推薦的鹽的攝入量,一天建議小于6g,可見我們國(guó)人鹽的攝入量過(guò)多。如果存在著血脂的升高,這個(gè)時(shí)候長(zhǎng)期食用高脂的食物,血脂沒(méi)有得到有效的管理,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生,也會(huì)加劇動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程。除此之外,血糖的升高往往會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化進(jìn)一步加重,導(dǎo)致血壓進(jìn)一步升高。

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