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吃巧克力對心臟好嗎
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參與醫生
西安交通大學第一附屬醫院 任延平 副主任醫師

《歐洲預防心臟病雜志的大人群的流行病學調查》提示每周1次的食用巧克力,可以有效的降低相關心臟病,尤其是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的發病率。但是存在數據上或者是相關說明問題的盲區。首先吃何種類型的巧克力,每周1次,每次攝入巧克力的量,還有人群是否合并糖尿病等并沒有給予明確的說明。但是至少說明適度的食用巧克力對心臟有好處。這里明確的提出“適度”的概念,也就是因為巧克力含有類多酚、黃酮、類黃酮類營養物質,對血脂的攝入、對于氧化應激的改善、對于內皮功能的改善都有益,所以心臟病患者可以適度食用。但是同時因為巧克力含糖和含高脂類的物質,對于合并有嚴重的冠狀動脈粥樣硬化性疾病,并不主張大量的攝入食用巧克力。而且糖尿病患者因為巧克力的含糖問題,也并不主張大量的食用。但是適度的攝入巧克力,對心臟有好處,前面已經有流行病學數據提示。

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