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養肝護肝的食療方法

參與醫生

福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師
養肝護肝的食療方法,主要是食材的選擇。具體如下:1、水果:首先可以多吃新鮮蔬菜水果,這類食物中富含維生素、膳食纖維,能夠有效地促進肝細胞恢復,促進脂質代謝,如西紅柿、橙子、獼猴桃、西藍花、芹菜、苦瓜、香菇等食物,對于養肝護肝較好;2、蛋白性食物:含有植物蛋白的食物,如豆類,綠豆、黃豆或者豆漿、豆腐等。包含動物蛋白的食物,如雞蛋、牛奶、魚肉、牛肉等,上述都是比較優質的動物、植物蛋白,對于營養的補充,肝臟的恢復非常有利;3、主食:可以選擇粗糧類食品,如玉米、燕麥等,這些粗糧食物中所含脂肪、膽固醇較低,糖分也較低,對于肝臟非常有利。最后就是要注意多飲水,適當運動,能促進毒素排出,也能減輕肝臟負擔。
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