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保肝護肝食療方法有哪些

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北京大學人民醫院 李濤 主任醫師
對于肝臟來說,沒有特定食物有保肝和護肝的作用,只要平常規律生活、飲食、作息,盡量少做危害肝臟的事情即可,如熬夜、不吃早飯、不吃晚飯。另外長期大量飲酒會對肝臟造成損傷,高脂肪、高膽固醇、高蛋白飲食也會加重肝臟的負擔。肝臟不需要食療,只要在飲食上均衡,保證足夠的營養,給肝臟提供充足的營養,如優質蛋白、適當碳水化合物、足夠的膳食纖維及微量元素,這些營養物質就已足夠。對肝臟有重要影響的有肝炎病毒、藥物,藥物都要在肝臟進行代謝,會損傷肝臟的功能,因此對于沒有必要吃的藥物,都應該盡量避免。總之,肝臟不需要進行食療,只需要在日常生活中,盡量避免傷害肝臟,在飲食上提供足夠的營養物質。
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