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吃生蠔會(huì)升血壓?jiǎn)?/dt>

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 范書(shū)英 主任醫(yī)師
吃生蠔不會(huì)升高血壓,患者可以根據(jù)喜好吃生蠔。生蠔含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、維生素以及各種礦物質(zhì),常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如下:1、蛋白質(zhì):生蠔的濃縮品,蛋白質(zhì)含量較高,能達(dá)到50%;2、脂肪:含量比較低,多是不飽和脂肪酸;3、維生素:包括維生素B族、維生素A族、維生素D族;4、礦物質(zhì):鉀離子含量、鎂離子含量以及鋅的含量都比較高。生蠔有利于糾正高血壓患者的飲食不均衡,比如糾正鈉、鉀不均衡,有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、脂肪,脂肪主要是不飽和脂肪酸。因此生蠔是營(yíng)養(yǎng)比較全面、美味的食物,高血壓患者可以享用。生蠔生活環(huán)境容易有消化道病菌存在,所以要注意消毒。
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