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常年吃雜糧粥尿酸會升高嗎

參與醫(yī)生

北京大學人民醫(yī)院 楊鐵生 主任醫(yī)師
常年吃雜糧粥是否造成血尿酸升高,主要取決于進食量。通常不會造成血尿酸升高,但如果進食量過大,影響蛋白質、碳水化合物的代謝,進而影響到嘌呤代謝,可能造成血尿酸升高。引起血尿酸升高的食物,主要是高嘌呤食物,即100g食物中嘌呤含量超過150mg的食物。如內臟、海鮮、啤酒、白酒、黃酒、碳酸飲料以及部分主食,尤其是油炸類、鹽腌類以及富含脂肪的主食,過量進食后,同樣可能影響嘌呤的代謝,造成尿酸升高。如果患者同時有高血壓、糖尿病、高脂血癥等疾病,代謝能力同樣可能下降。所以常年進食雜糧粥,對其他食物攝入的比例不協調,可能造成營養(yǎng)不均衡。在營養(yǎng)學的角度,也不推薦常年吃雜糧粥,建議維持營養(yǎng)的均衡和全面。
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