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羊奶和牛奶哪個營養價值高

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
羊奶和牛奶哪個營養價值高,關鍵要看兩者應用的具體人群和應用的具體情況。因為從中醫食療角度上來說,羊奶和牛奶還是有一定區別。羊奶的性味偏溫熱,而牛奶的性味偏寒涼,因此對于身體陽氣不足,容易出現手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的人,此時選擇比較偏溫熱的羊奶,比喝偏寒涼的牛奶好。另外對于脾胃寒涼的人,比如容易出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹,如果此時選擇偏溫熱的羊奶,就會比喝偏寒涼的牛奶,更有助于溫補脾胃,提高脾胃運化能力的作用會比較好。如果對于骨質疏松發生風險較高的中年人、老年人,或者室內活動時間比較長,缺乏陽光照射的人群,此時選擇牛奶,往往比羊奶有更好的鈣吸收率。因此并不能簡單的說羊奶還是牛奶哪個營養價值高,一定要看具體應用的人群和應用情況。
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