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羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)價值高
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)價值高,關(guān)鍵要看兩者應(yīng)用的具體人群和應(yīng)用的具體情況。因為從中醫(yī)食療角度上來說,羊奶和牛奶還是有一定區(qū)別。羊奶的性味偏溫?zé)幔D痰男晕镀疀觯虼藢τ谏眢w陽氣不足,容易出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的人,此時選擇比較偏溫?zé)岬难蚰蹋群绕疀龅呐D毯谩A硗鈱τ谄⑽负疀龅娜耍热缛菀壮霈F(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹,如果此時選擇偏溫?zé)岬难蚰蹋蜁群绕疀龅呐D蹋兄跍匮a(bǔ)脾胃,提高脾胃運化能力的作用會比較好。如果對于骨質(zhì)疏松發(fā)生風(fēng)險較高的中年人、老年人,或者室內(nèi)活動時間比較長,缺乏陽光照射的人群,此時選擇牛奶,往往比羊奶有更好的鈣吸收率。因此并不能簡單的說羊奶還是牛奶哪個營養(yǎng)價值高,一定要看具體應(yīng)用的人群和應(yīng)用情況。

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