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有膽結石的人可以吃芝士嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 李濤 主任醫師
有膽結石的人可以吃芝士,但是要適量,尤其是對既往曾經反復發作過膽囊炎或者膽絞痛的患者,芝士這種高脂肪的飲食一定要少吃。對既往因為高脂肪,尤其是芝士引起膽絞痛發作或膽囊炎發作的患者,最好還是避免食用。但是對于僅有膽結石但是沒有癥狀、沒有發作過的膽結石患者,可以少量吃芝士。但是對于膽結石患者,飲食建議是盡量避免高脂肪、高膽固醇的飲食。因為膽囊儲存膽汁,在吃飯,尤其是進食高脂肪、高膽固醇食物的時候,會把膽汁排出,幫助消化和吸收。如果有膽結石,突然高脂肪的飲食攝入,可能會促進大量的膽汁排泄。如果合并膽結石,可能會誘發膽結石,出現膽絞痛,劇烈疼痛,而且還有可能誘發急性膽囊炎。所以對于既往發作過急性膽囊炎或膽絞痛的患者,尤其是高脂肪飲食誘發過的患者,芝士要慎吃或者不吃。但是對于沒有癥狀、靜止性結石的患者,少量吃芝士沒有問題。
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