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高度白酒能殺死幽門螺桿菌嗎

參與醫生

河南省人民醫院 張昊 主任醫師
在體外實驗條件下,高度白酒能殺死幽門螺桿菌,高度白酒可以使細菌蛋白凝固,同時細菌細胞膜較快脫水,最終會使細菌凋亡或者死亡崩解。但在胃內,高度白酒不可能殺死幽門螺桿菌。幽門螺桿菌在胃內定植于胃黏膜、黏液下,喝酒后可以阻隔開酒精對于幽門螺桿菌直接殺滅的影響。喝酒后會刺激胃黏膜,產生充血水腫、滲出的環境,對幽門螺桿菌的生存有促進,或提供更好生存環境,有利于幽門螺桿菌的生存。喝酒后會導致胃酸分泌增加,使得胃內的酸度增加,酸度增加有利于細菌增殖。從這幾個意義上而言,白酒或者高度白酒飲用到胃內后,不會殺滅幽門螺桿菌,不要寄希望于通過喝白酒殺滅幽門螺桿菌。如果有細菌感染,應該采用標準的治療方案,使用治療藥物,而不是希望通過某種傳言中的食物或者飲料解決。
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