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豬皮的功效與作用

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豬皮味甘,性涼,是一種蛋白質含量很高的肉制品,能夠活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發、減少皺紋,經常食用豬皮,對人的皮膚、經絡、骨骼、毛發都有重要的保健作用,起到緩解衰老和抗癌的作用。豬皮的藥用作用有以下幾個方面: 1、滋陰補虛的作用,可以清熱利咽,對陰虛內熱、心煩氣躁、咽喉腫痛都有食療作用; 2、補益精血,適宜婦女血虛、貧血、月經不調的人食用,張仲景《傷寒論》中有個湯劑叫豬膚湯,就是以豬皮為主,具有和血脈、潤肌膚的功效; 3、豬皮中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量都是十分豐富的,可以補充營養,提高機體免疫力,女性多吃些豬皮,可以起到養顏美容的作用。
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