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高血壓能吃豬皮嗎
- 高血壓能吃豬皮嗎
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參與醫生
北京醫院 張妮 副主任醫師

高血壓患者可以吃豬皮,豬皮含有的膠原蛋白較多,在制作過程中含有的脂肪飽和脂肪酸大部分被去除了,從營養價值角度上,可以適當吃豬皮。間斷吃豬皮對于高血壓患者沒有害處,還有一些美容養顏的作用。高血壓患者的飲食管理,首先要控制鹽,清淡飲食。要注意油的烹飪方式,油炸食品或者菜品,比如火鍋、燒烤、川菜等要控制量。另外,半加工食品中可能含有飽和脂肪酸較多,外賣可能也需要進行控制,炒菜時要注意植物油量不能太多。瘦肉、蝦、魚、奶、雞蛋可以每天攝入,都是人體健康上必需的食物。

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