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什么是乳清蛋白

參與醫生

中南大學湘雅三醫院 王芳 主治醫師
乳清蛋白是從牛奶中所提取出來的一種優質蛋白,具有營養價值較高、 易吸收的特點。因乳清蛋白可以提高身體抵抗力,且對原發疾病的治療,可起到生命支持的作用。故對于處于生長發育期間的嬰幼兒,需要乳清蛋白,蛋白質需求較多,以及年老體弱的老年人,或處于嚴重疾病期間的患者,可以補充乳清蛋白。若缺乏蛋白質,人體可能會出現消瘦、生長發育遲緩、智力減退,以及抵抗力下降的表現,較易出現感染性疾病,如肺部感染、肺炎等。這類患者,可以適當補充乳清蛋白。乳清蛋白里,含有較多營養成分,如蛋白酶、乳清白蛋白,以及對身體較有營養價值的蛋白類成分。抵抗力較差,或體質較弱,經常出現感冒、感染等問題的患者,建議購買乳清蛋白粉進行食用,可提高體內蛋白的含量,以及提高抵抗力。
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