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孕婦能吃牛肉嗎

參與醫生

北京醫院 毛瀅 副主任醫師
孕婦可以吃牛肉,而且孕期還提倡適當多吃牛肉,牛肉屬于紅色肉類,在孕中晚期很多孕婦都會發生缺鐵性貧血。由于懷孕中晚期孕婦的血容量會增加且大于紅細胞增加,所以通常會出現稀釋性貧血,而且懷孕中晚期胎兒生長發育需要鐵元素合成血紅蛋白,鐵缺乏會導致胎兒缺鐵以及胎兒貧血,而胎兒對于鐵的利用會導致孕婦出現缺鐵性貧血現象。對于含鐵豐富的食物,主要含在動物性食物,比如紅色肉類,包括豬肉、牛肉、羊肉等,可有效幫助孕婦補血。此外,豬肝、鴨血等內臟及血制品也含較豐富的鐵,在孕期有缺鐵性貧血的孕婦,建議可以適當多進食含鐵豐富的食物,尤其是牛肉,營養成分較豐富,但豬肝類由于膽固醇較高可適當食用,但不能進食較多。
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