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糖尿病病人能吃窩瓜嗎,會升血糖嗎

參與醫生

北京大學第一醫院 郭曉蕙 主任醫師
糖尿病病人吃窩瓜也會升高一點血糖,尤其是特別面的老窩瓜,可能升血糖會多一點。而吃比較青的,還沒有形成特別明顯的黏的窩瓜,可能其碳水含量稍微低一點,水分更多。到老窩瓜的時候,水分就少了。窩瓜跟完全綠葉的菜,如大白菜、小油菜等相比,還是含有一點量的碳水,會有一點升高血糖的作用。但是窩瓜比起真正的米飯、饅頭等,其纖維含量還比較多,碳水化合物非常少,會對血糖有一點影響,但是不會太多。吃窩瓜的的時候肯定不能夠當飯吃,要當菜吃,窩瓜還是有一定量的含糖量,雖然吃著不那么甜,可是也會升高血糖,只是血糖升高得不會特別高。
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