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獼猴桃和豆漿能一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適量的獼猴桃和豆漿能一起吃,因為獼猴桃和豆漿,并沒有成分能發生明顯的化學反應,而且適當一起吃獼猴桃和豆漿,能夠更好發揮兩者的營養價值。豆漿當中富含一定量的蛋白質,能夠為人體內眾多免疫物質的合成提供豐富的原料,因此有一定降低感染性疾病發生率的作用。豆漿當中的蛋白質,還能很好為人體肌肉的合成提供豐富的原料,因此,對于經常進行體育鍛煉或體力勞動的人,適當喝豆漿能補充蛋白質,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面有積極的作用。但是豆漿中的蛋白質,要想很好地發揮出上述作用,就需要一定量的非蛋白質熱量的參與,否則豆漿中的蛋白質會被分解一部分。所以,一起吃適量的獼猴桃,利用獼猴桃中含有的碳水化合物,為豆漿中的蛋白質提供非蛋白質熱量,能夠更好地發揮兩者的營養價值。
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