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糖尿病病人可以吃糯米粉做的東西嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 寧志偉 主任醫(yī)師
糖尿病病人可以吃糯米粉做的東西,但要適量不可過量。糖尿病是以血糖升高為特征的一組疾病,糖尿病病人的飲食控制對血糖控制非常重要。需要強調,所有糖尿病病人的體重是非常重要的,不能拋開體重談糖尿病的飲食。多數2型糖尿病病人都存在著不同程度地超重和肥胖。所以對于超重和肥胖的病人,要求把體重降到正常水平、理想水平,這樣可以使血糖水平逆轉到正常水平,即使不用藥物治療,也能達到逆轉血糖到正常水平。所以對于超重和肥胖病人,強調減肥降體重。而糯米粉的主要成分就是淀粉,適量攝入淀粉對血糖影響不大,如果過量攝入可能會升高血糖,對血糖控制不利,對于體重降低也不利。所以強調任何淀粉類食物都要適量攝入,不要攝入過多。淀粉類食物包括米和面、糯米粉,包括一些粗糧也是糧食也是淀粉,含淀粉比較豐富,攝入過多之后也會引起血糖升高,所以要強調適量攝入含淀粉比較高的食物,不要過量。
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