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血糖高可以吃姜蒜嗎

參與醫生

中日友好醫院 王昕 副主任醫師
血糖高可以吃姜蒜,因為當血糖比較高的時候,通過飲食控制血糖,主要是控制每日總體的熱量的攝入。經常關注的都是控制碳水化合物、控制糖分的攝入,實際上無論是攝入了脂肪、碳水化合物,還是蛋白質,一旦攝入過量,在體內都是可以轉化為葡萄糖的,從而影響血糖,因此應該控制總的熱量的攝入。無論是姜也好,還是蒜也好,主要還是作為餐飲當中的調味品,做菜的輔料,因此一般對于這兩類食物的進食量、服用量都不會過大,對于整體的熱量的貢獻不會過多。所以血糖高的人是可以吃這兩類食物的,避免過多進食即可,對血糖不會有過多的影響。
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