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嚴重貧血患者的一日三餐怎樣吃

參與醫生

上海市第六人民醫院 徐文皓 副主任醫師
貧血是人體血液當中紅細胞不能滿足生理需求而產生,若是貧血患者,一日三餐主要是圍繞紅細胞補充,也就是紅細胞的造血原料,具體如下:1、早餐:一般早餐可以吃雞蛋、牛奶、瘦肉粥等食物。但若是缺鐵性貧血,則不建議喝牛奶,因為牛奶當中的酪蛋白,能阻止鐵的吸收;2、中餐:中餐應含有雞肉、牛肉等優質動物蛋白,外加新鮮的蔬菜。餐后需進食富含維生素C的水果,比如橙汁、檸檬、葡萄,富含維生素的水果不僅有助于鐵的吸收,也有助于補充維生素,如葉酸;3、晚餐:晚餐可進食大豆制品,以及少量的魚肉、禽肉,也可進食蔬菜、水果,但不建議喝濃茶、咖啡。此外,每周還可進食1-2次的動物內臟,比如肝、血。若患者病情嚴重,不能進食或納差則可少食多餐,或將食物煮爛,但新鮮蔬菜不宜烹飪時間過長。總之,對于嚴重貧血患者,建議均衡飲食,需要補充優質的蛋白質,外加新鮮的蔬菜、水果?;颊呖梢匀メt院的營養科,由營養科醫生進行專業指導。
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