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痛風能吃銀耳湯嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師

痛風患者能喝銀耳湯,在飲品中,醫生通常主張多喝白開水與蘇打水。銀耳本身也屬于低嘌呤食物,做成的湯中含有膠原類物質,對于痛風和嘌呤代謝沒有明顯影響。痛風屬于代謝性疾病,是由于嘌呤代謝異常所引發的高尿酸血癥,而造成的急性關節炎癥?;颊咝枰⒁饧煽冢苊膺M食高嘌呤食物。食物通常按照含有的嘌呤含量進行區別,可以分為高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物。痛風急性發作時,不建議進食高嘌呤食物,例如海鮮、動物內臟、涮肉、黃豆制品、堅果等。在100g高嘌呤食物當中,含有的嘌呤類物質的含量≥15mg。銀耳,新鮮蔬菜、水果、米、面、牛奶、雞蛋等都屬于低嘌呤食物,患者可以進食。銀耳做成的湯也沒問題,不會加重痛風發作,不會加重病情,也不會造成痛風復發。

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