- 吃什么不會胖
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參與醫生
北京協和醫院 陳偉 主任醫師
攝入任何食材都可能會發胖，所有的食物進入體內都會轉化成能量，一旦能量超標就會造成肥胖。部分低能量密度的食材較為特殊，它含水分、纖維較高，含糖分、脂肪較低，口感較好。新鮮的蔬菜、部分水果和粗雜糧以及豆制品，如豆腐、豆漿等，均屬于能量密度較低的食材。它們與肉類、油脂含量較高的高能量密度食材相比，不容易引起肥胖。
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