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糖尿病可以吃番茄嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
糖尿病患者可以吃番茄。其實對于番茄,含糖量不是特別高,而且番茄的口感較好,無論是炒菜、做湯以及在炒菜里加一點來改善顏色,番茄都是不錯的選擇。而且番茄含大量的維生素C、維生素A。對于糖尿病患者,都是食物中比較有利的補充。糖尿病患者吃番茄沒有問題,但要考慮如果想作為生吃、炒菜吃、做熟后吃或烤著吃,取決于食物加工的方式,適合自己的口味。番茄實際上對血糖影響相對不是很大或比較小,生吃番茄或拿番茄來做菜、做湯都可以,但要在做菜或做湯時,適當考慮油脂的攝入。另外,番茄基本上是做菜,也可以作為小零食。如果作為小零食,不建議一次吃太多,尤其是作為加餐,在上午9-10點鐘或下午2-3點鐘,還有晚上睡覺前,稍微加點番茄,其實沒有問題。但是千萬別抱著一盆吃,吃東西都主張要控制好量,什么都可以吃,但什么都不要吃的太多。
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