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孕婦吃饅頭血糖會升高嗎

參與醫(yī)生

孕婦吃饅頭確實會升高血糖。饅頭由精米、精面制成,面粉經過精加工之后較易于消化、吸收,而吸收越快在體內轉化成糖的作用越快,因此較易升高血糖。另外在吃饅頭同時,患者可以多吃粗纖維蔬菜,如菠菜、油菜、小白菜或芹菜以及韭菜。上述蔬菜的纖維含量也比較高,在一定程度上能延緩餐后血糖迅速升高的狀態(tài)。另外建議患者可以適當吃粗糧饅頭,粗糧當中纖維素(即膳食纖維)含量較高,可以在一定程度上延緩餐后食物的消化和吸收。由于食物吸收變慢,升糖作用會有所延遲,可以在一定程度上延緩餐后血糖的升高,避免一過性、迅速升高血糖。
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