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芭蕉的營養價值及功效

參與醫生

中日友好醫院 石勱 主治醫師
補充熱量、抑制血壓升高、消炎解毒。芭蕉亦稱矮腳蕉、甘蕉、粉芭蕉、灰芭蕉,屬于一種食用的果品,果皮薄,果肉乳白、堅實、細膩香甜。每100克可食部分中,含有蛋白質0.8克、碳水化合物27.4克,含糖量相對較高。此外,芭蕉還含有鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素C等。芭蕉含有糖類物質和其他的營養成分,可補充熱量;芭蕉中含有血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓升高;果肉中的甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可以消炎解毒。芭蕉不適用于糖尿病患者,也不適用于便溏腹瀉者。
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