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痛風可以吃炒河粉嗎

參與醫生

中日友好醫院 孔維萍 主任醫師
痛風患者可以吃炒河粉,河粉本身嘌呤含量較低,但需關注河粉中的配料。若配料為蔬菜,則嘌呤含量總體偏低,適合痛風患者進食。若配料為肉類或海鮮,此時若痛風患者血尿酸未控制到理想狀態,應盡量避免進食高嘌呤食物,如牛、羊肉、海鮮和動物內臟等,不建議加入到炒河粉中。痛風患者在急性期或血尿酸未控制到理想狀態時,飲食需嚴格控制,更有利于疾病緩解。在控制較好的狀態下,血尿酸已達標,此時可少量進食牛、羊肉,但需監測血尿酸水平。痛風是較復雜的疾病,需醫生與患者配合,患者的飲食和生活起居,對疾病治療也很關鍵。
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