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莧菜寶寶能吃嗎

參與醫生

哈爾濱醫科大學附屬第二醫院 張玉玲 主任醫師
莧菜寶寶可以吃,但是最好是1歲以上的寶寶再開始吃莧菜。莧菜的成分當中含有硝酸鹽,小于1歲的寶寶口腔當中有很多正常的口腔內細菌,比如有變形桿菌、芽孢桿菌、綠膿桿菌,這些細菌會將莧菜當中的硝酸鹽分解形成亞硝酸鹽。1歲之內的小寶寶胃腸功能還沒有完全發育成熟,消化功能比較薄弱,胃內的胃酸分泌比較少。如果過多進食莧菜,可能會導致寶寶出現亞硝酸鹽中毒的現象。寶寶可以吃莧菜,但是最好等寶寶1歲以上,胃腸功能逐漸發育成熟之后,再給寶寶吃莧菜。莧菜的做法很多,如果寶寶的牙齒沒有完全發育成熟,可以將莧菜搗碎拌到寶寶的粥里面,做成蔬菜粥,跟粥一起食用。寶寶牙齒已經逐漸開始發育成熟,可以將莧菜切成小塊,給寶寶進食,牙齒逐漸發育成熟有咀嚼功能,即使切成小塊,寶寶也能通過咀嚼完全消化吸收。
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