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萵苣葉吃多少會中毒

參與醫生

北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師
萵苣葉比較有營養,有研究提示萵苣葉比根和莖含有的維生素和纖維更多,因此可以吃。由于個體反應不同,比如有眼疾或脾胃虛寒的患者需要少量進食。任何蔬菜、水果都有不同營養,但不是吃得越多越好,也不至于吃蔬菜將自己吃成中毒反應,出現明顯的惡心、嘔吐,造成胃損傷等。在食物上需要注意多樣化,每種水果、蔬菜含的營養不同,應多樣進食,選擇適合自己的量,避免吃成急性胃損傷,是不健康的飲食方式。由于個體反應不同,有的患者可能對萵筍不耐受,需要停止攝入萵筍,一般屬于極個別的個體,多數人吃完以后不會出現相關反應。目前胃腸道疾病出現的概率可能較多,部分患者吃東西可能沒有不注意,胃腸道不佳時更應該注意食物量以少、以精為主,避免吃成明顯反應。情緒上不好時更要特別注意,要吃好消化的食物,控制攝入量,要注意保護胃腸道,一旦發生損傷,可能影響生活質量,所以健康的生活方式較為重要。
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