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吃阿膠糕會胖嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適當吃阿膠糕不會引起發(fā)胖,但是如果不加節(jié)制地大量吃阿膠糕,就會引起發(fā)生肥胖風險的增加。因為從營養(yǎng)學的角度而言,阿膠糕本身的能量較低,如果適當吃阿膠糕,并不會引起過多能量進入到體內,有助于維持能量的負平衡,對于促進脂肪的動員、分解和代謝,預防和緩解肥胖方面,有著積極的作用。從中醫(yī)食療的角度分析,阿膠糕有健脾胃的功效。對于脾胃運化不良所導致的食物淤積在體內,進而以脂肪的形式儲存下來,如果適當?shù)爻园⒛z糕,能夠提高脾胃的運化功能,避免過多食物當中的能量在體內蓄積,對于預防和緩解肥胖,同樣有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制大量吃阿膠糕,就會使得阿膠糕當中的碳水化合物,即糖分,積少成多,過多進入到體內,產生大量能量,也會引起能量超標,而導致肥胖發(fā)生風險的增加。
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