- 痛風能吃鱈魚嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師

通常不建議痛風患者食用鱈魚,因為鱈魚屬于中高嘌呤含量的食物。每100g鱈魚中的嘌呤含量大概是75mg,鱈魚皮中嘌呤含量可以高達100mg以上,痛風患者食用中高嘌呤食物,可能會誘發痛風急性發作。在痛風緩解期,即患者僅存在高尿酸血癥,但是沒有痛風發作時,可以限制性地少量食用鱈魚,因為鱈魚畢竟是含有優質豐富蛋白質的食物。但痛風急性發作時,不建議患者食用的主要是高嘌呤食物。每100g食材中如果嘌呤含量≥150mg,則屬于高嘌呤食物。最常見的是各種海鮮,特別是貝殼類海鮮,以及動物內臟,如豬肝、雞肝、雞腎、豬心等,還有牛羊肉火鍋、啤酒。植物性食物中的菌類以及海藻,都是高嘌呤食物,痛風患者不能食用。除了要限制高嘌呤食物攝入外,痛風患者還要增加每日的飲水量,每日飲水2000mL以上則有利于尿酸排泄。如果患者出現痛風急性發作,可選擇的藥物主要包括秋水仙堿、非甾體類抗炎藥和糖皮質激素。

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