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空腹吃生花生米養胃嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 劉正新 主任醫師
空腹食用花生米不養胃。通常胃是喜暖和喜降,胃降才能通,而胃以通為用,較為柔軟的食物能夠減輕胃的負擔,比如爛米粥、爛面條等。若空腹時食用花生米,若沒有充分咀嚼,花生米的顆粒樣物質,以及花生米中含有較多的油脂、蛋白質,容易造成胃黏膜消化吸收不良。胃黏膜消化吸收不良,長此以往可能引起胃的功能性改變,甚至導致胃黏膜的炎癥發生,因此不提倡空腹吃花生米進行養胃。若在胃正常的情況下想要養胃,主要需做到飲食均衡、規律、多樣化,也就是需要定時定量吃飯,進食的食物種類應豐富,且量應該適宜,吃飯時應保持情緒穩定,對胃也有保養作用。
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