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糖尿病人能吃腰果嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師

糖尿病患者在血糖控制基本達標的情況下可以少量吃腰果。糖尿病患者血糖基本達標是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L,餐后2小時血糖數值控制在7.5-8.5mmol/L,糖化血紅蛋白控制在6.3%-6.5%左右,這時兩餐之間可以吃少量的腰果,每次不超過4個。腰果中含有大量的維生素E以及礦物質,含有的油脂比較高,不建議患者大量的食用,不能大把吃腰果、瓜子、花生,對于糖尿病患者要少量食用。堅果類食物中油脂成分高,油脂所提供的熱量高,通常1克蛋白質和脂肪產生4千卡熱,油脂產生9千卡熱,產生的卡數越多,對于糖尿病患者則越不容易控制住血糖,超過每天的進食大卡,對于糖尿病的飲食控制十分不利。糖尿病的飲食控制是基礎,其它治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。因此建議糖尿病患者吃腰果,最好少量食用,不要長期食用,可以輪換進食水果以及其它的食物。

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