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吃什么水果補充維生素

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
吃新鮮的水果可以幫助補充維生素,因為維生素大部分都存在于日常的新鮮水果中,像日常比較常見的蘋果、梨、橘子等這些水果,含的維生素量都比較大。因為維生素C比較酸,所以稍微酸一點的水果,可能含的維生素C較多,另外,還有一些像蔬菜或者水果胡蘿卜,含的維生素A相對較多。總之要想補充維生素,首先飲食要均衡,不能夠挑食、偏食,像有些人以吃肉食為主,很少吃蔬菜、水果,可能就會缺乏維生素。多吃新鮮水果可以幫助補充維生素,除了水果以外,還要注意新鮮的蔬菜也含有大量維生素,但要注意在食用蔬菜時,盡可能避免烹飪過熟,否則會破壞里面的維生素,像西方國家喜歡吃生的蔬菜,這種方式是比較好的,能夠直接補充維生素。總之,要補充維生素,新鮮水果是非常可靠的來源,建議在生活中每天都堅持吃新鮮的水果。
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