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牛奶上火嗎

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 杜琳 主任醫師
牛奶不會上火,牛奶是性味較平和的食物,而且牛奶里還有很多水份,因此在通常情況下,喝牛奶都不會上火。牛奶的營養成分較為全面,一般建議1個人1天保證2袋牛奶的攝入較好,不超過4袋就可以。如果是兒童,其喝牛奶后,由于兒童胃腸系統不夠發達,而且在牛奶中蛋白質含量很高,兒童有可能會出現便秘的情況。此時只要給予兒童多喝水,就問題不大,其可以解決。喝牛奶不會上火,但是有些人對牛奶里的乳蛋白不能吸收,因為機體內缺乏酶系,因此很多人喝了牛奶后會腹脹,有些人還會腹瀉,這是因為自身沒有消化牛奶的酶。此種情況的解決方式,即可以喝酸奶,經過發酵后,乳糖不耐受就會改善。
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