兒童生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)素

　　兒童是一個(gè)特殊的群體。其特殊性就表現(xiàn)在他們正處于體、腦發(fā)育期，所以充足、合理的營養(yǎng)對(duì)他們顯得尤為重要。

　　兒童生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)素可分為六大類（有人列為七類）：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽和水。膳食纖維可歸于碳水化合物一類中，也可單獨(dú)列為一類。

　　營養(yǎng)素的供應(yīng)主要來源于食物，所以要合理安排孩子的飲食，為他們的健康打下良好的基礎(chǔ)。

　　不同年齡組各種營養(yǎng)素的推薦量

　　每日應(yīng)攝入多少營養(yǎng)素合適？應(yīng)有一個(gè)參照標(biāo)準(zhǔn)。許多國家和地區(qū)都制定了自己的供給量標(biāo)準(zhǔn)，以作為群體營養(yǎng)評(píng)價(jià)的依據(jù)。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)于1988年對(duì)我國的"每日膳食中營養(yǎng)素的供給量標(biāo)準(zhǔn)"（又稱RDA）進(jìn)行了第六次修訂，一直沿用至今。

　　供給量標(biāo)明"每日"是為了使用方便，并不表示必須每日按此量進(jìn)食。如某日攝入量不足，也可以在以后數(shù)日中補(bǔ)充。人體對(duì)短期營養(yǎng)素的攝入不足或超量有較好的調(diào)節(jié)機(jī)制和適應(yīng)能力，但長期攝入量不均衡會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)性疾病。

　　牛奶-最佳補(bǔ)鈣營養(yǎng)液

　　補(bǔ)鈣的途徑有兩種：食補(bǔ)與藥補(bǔ)。鈣是一種營養(yǎng)素，營養(yǎng)素的補(bǔ)充首先選擇食補(bǔ)，這樣既安全又方便。每種食物都含有鈣，只是有多有少，最佳的補(bǔ)鈣食物是奶類（包括母乳、牛、羊乳、乳粉及各種奶制品）。奶類中被人們廣泛應(yīng)用的是牛奶。

　　牛奶營養(yǎng)豐富，每100毫升鮮牛奶中含有蛋白質(zhì)3.5克，脂肪3.4克，碳水化合物4.7克，還含有人體需要的其它營養(yǎng)素。100毫升牛奶中鈣元素的含量約為120毫克，鈣的吸收率約40%，與各種鈣制劑的吸收率相似。現(xiàn)在市售的鮮牛奶中一般都強(qiáng)化了維生素A、D，維生素D可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，并促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積，有利于孩子骨骼的發(fā)育。

　　孩子的飲食中不能沒有奶。乳兒期的孩子奶類是他們所需鈣的主要來源。在給孩子補(bǔ)鈣的時(shí)候，首先應(yīng)想到牛奶是補(bǔ)鈣的最佳營養(yǎng)液。如果食補(bǔ)不能滿足孩子需要時(shí)，再考慮用藥物補(bǔ)充。

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