黃色系—維生素C寶庫
代表食物:金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜
主要營養成分:
維生素E:對肝臟、胰臟有益。
維生素C:橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手,每天食用2~3兩黃色的瓜果,就能保證一個成年人所需要的維生素C的量。
維生素D:促進鈣、磷的吸收,對佝僂病、近視有很好的預防作用。
綠色系—豐富葉酸和鈣
代表食物:菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……
主要營養成分:
葉酸:它是人體組織生長所必需的蛋白質的成分,可保護胎兒神經系統的正常發育,準媽媽們如果血液中葉酸水平較低,比較容易生下體重較輕的嬰兒。所以準媽媽們特別要多吃綠色蔬菜。
鈣:是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質,還可防治佝僂病
纖維素:能刺激胃液分泌和腸道蠕動,增加食物與消化液的接觸面積,有助于人體化吸收食物促進代謝廢物排出,并防止便秘。
維生素A:可保持視力,防止干眼病及夜盲癥。
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