檸檬是很常見的水果了，雖然一般人都只是拿檸檬來泡水喝，因為檸檬實在是酸，但是，今天我們要來看看的是檸檬皮的營養，不管是泡水喝還是直接吃，檸檬皮的利用好像并不多，檸檬皮一般總是會被扔掉，所以，接下來我們得來看看檸檬皮被扔掉究竟可不可惜，究竟檸檬皮有營養嗎。

檸檬皮，是干燥的檸檬果皮，泡出來的茶有微微的檸檬香和一點點清香，喝起來令人心情舒暢。希望香味更強的話，可以把檸檬皮切細。在飯前飲用可引發食欲，酸度也剛好。檸檬皮在日常生活中有很多妙用，同時還是一味中藥材。

在日本說到檸檬茶，大家都會想到是紅茶加一片生檸檬，但是在歐美卻是指只用檸檬皮沖泡出來的茶，或是紅茶和檸檬皮混合的茶。 與其他茶混合沖泡，也能享受到檸檬的香味。

干燥成熟的外果皮，削成2～3厘米的螺旋狀，有時呈帶狀及不規則的片狀，厚1.5～2.5毫米。外表面黃色或棕黃色，有無數小窩點;內表面淡黃色乃至類白色，往往帶有線形脈絡。易折斷，斷面顆粒性。

性狀鑒別：外果皮呈螺旋狀，長2-3cm，有時呈帶狀及不規則片狀，厚1.5-2.5mm。外表面黃色至棕黃色，有多數凹入的油點;內表面淡黃色至類白色，常有線形脈絡。易折斷，斷面顆粒性。氣香，味微苦。

檸檬皮有營養嗎

檸檬皮是有營養的，果皮含揮發油、鞣質、草酸、鈣、果膠等。

歸經：脾;胃經。功能主治：《陸川本草》：疏滯、健胃，止痛。治郁滯腹痛、不思飲食。《廣西中藥志》：行氣，祛痰，健胃。

使皮膚滋潤光滑：把檸檬皮泡在洗澡水中，不僅可使水發出芬芳的香味，而且檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤皮膚。如經常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚，可漸漸使皮膚變得細嫩、潤滑。