不管是綠豆還是海帶在生活中都是很常見(jiàn)的東西，我們知道有海帶湯，有綠豆湯，但是知不知道綠豆海帶湯呢，相信很多人都還沒(méi)有喝過(guò)綠豆海帶湯吧，今天呢，我們要來(lái)介紹的就是綠豆海帶湯哦，有機(jī)會(huì)的話(huà)還是可以嘗試一下綠豆海帶湯的，接下來(lái)要來(lái)看看的就是綠豆海帶湯的功效與作用。

對(duì)付夏天火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤(rùn)膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。主料有 海帶(洗干凈，泡好)、綠豆(用溫水泡)輔料有 大棗、銀耳(用溫開(kāi)水發(fā)開(kāi))、姜片、枸杞、冰糖。

綠豆海帶湯的功效與作用

夏季天氣炎熱，很多人動(dòng)不動(dòng)就“上火”，情緒還容易激動(dòng)，口苦咽干。這都是肝火過(guò)旺造成的，中醫(yī)認(rèn)為，肝和人的情緒有著直接的關(guān)系。

肝有疏通、暢達(dá)、宣泄的功能，夏季很多身體不適都可能病起于肝，而且還會(huì)影響到其他臟器。夏天養(yǎng)肝護(hù)肝，則可調(diào)理氣血，能保證各個(gè)臟腑活動(dòng)的正常進(jìn)行。

天熱出汗多，水分損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法。

海帶是性寒味苦的食物，入肝、胃、腎經(jīng)，具軟堅(jiān)散結(jié)、清熱消痰、利水之功。夏季多吃點(diǎn)海帶，還是降低血壓、膽固醇、預(yù)防癌癥的好辦法，因?yàn)楹Ш卸喾N有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類(lèi)、多種維生素和尼克酸等。綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠預(yù)防暑熱引起的肝火旺盛，緩解夏季常見(jiàn)的頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。

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