一般來說南方的朋友是比較喜歡喝湯的，煲湯是很多人的樂趣，煲湯可以使用的材料也有很多，比如喜愛煲湯的朋友都會在湯中加入紅棗和枸杞，不僅是為了增加味道，還因為紅棗和枸杞都是藥材，對身體有好處，其實枸杞的根部也是一種藥材喲，那么這種枸杞根可以煲湯嗎？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

地骨皮為枸杞的根皮，《圣濟總錄》記載，地骨皮飲，治消渴，日夜飲水不止，小便利。日本《醫心方》中枸杞湯，治消渴唇干口燥，以本品配石膏、小麥煮湯頻服。現代藥理研究地骨皮含有胍的衍生物，具有降血糖作用。《中醫藥信息》報道地骨皮對小鼠葡萄糖性及腎上腺素性高血糖有降低作用，對糖尿病模型鼠胰島β細胞形態結構的損害有一定的減輕作用。此外，本品還具有降脂、降壓作用，其降壓作用與中樞神經有關，可能為阻斷交感神經末梢而直接舒張血管。

1、枸杞根（枸杞頭）老雞湯

新鮮枸杞頭200克、老雞一只、姜3片。老雞宰殺洗凈，斬塊，汆水撈起；枸杞頭洗凈切段；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。健脾補腎。

2、枸杞根（枸杞頭）雞骨草豬骨湯

干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈；粉葛去皮切塊；豬骨洗凈斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。清肝明目、清熱祛濕。