荔枝這種水果，我在北方吃的一向很少，在我的小時候，這是一種非常罕見的水果了，后來聽說它還是在一首大家都很熟悉的詩中，叫做“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”形容美人的受寵愛程度，皇上不惜人力物力，也要將荔枝日夜兼程的送到妃子的桌上，可見荔枝也是很珍貴很美味的；為了方便運輸和保存，經常會制成荔枝干，那么荔枝干的功效與作用有什么呢？

鮮荔枝加工干制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝干的品種，多采用懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米糍價高較少加工。制成干果的比率依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，懷枝則只需350-380kg。加工方法分日曬和熱干燥(火焙或熱風干燥)。以日曬和熱風干燥成品品質較佳，火焙次之。

主治頸淋巴結核：取干荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。主治淋巴結核及疔毒：取荔枝數個，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。取荔枝干5-7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。主治呃逆：取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開水調服。主治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數服后有效。主治脾虛泄瀉：取干荔枝肉15克，大棗3-5個，水煎常服。取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。

主治老人五更瀉：取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、蓮子，煮粥吃。主治婦女貧血、虛弱：取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。主治血崩：將荔枝殼燒灰存性，研末，每次服6克，黃酒空腹調服。主治小兒遺尿：每日吃荔枝干約10枚。主要食用功效是可以益心腎，養肝血，主治頸淋巴結核和婦女貧血等癥。我們民間常用他來進行食補比如說荔枝干燉蓮子，荔枝干性味甘，蓮子性苦。二者相輔相成，荔枝干的營養豐富，歷來被人們認為是補品，可以有補血滋脾的作用，而蓮子的作用主要是補脾固澀，兩者合用，配伍恰當，因此常把這兩味藥材放在一起來治療脾虛型月經過多的病癥。