我發現現在人們都喜歡吃油鍋里面炸的東西，大家都知道外面擺攤的沒有好油，油也是用過多少遍的，都知道油炸的食品不健康，可就是愛吃沒有辦法;那些油炸的小攤生意不要太好，油條很多人都喜愛，它不光是油炸的，好多人還在里面加了明礬，據說吃明礬是對生體有害的，雖然吃的都是食用明礬而不是工業用的明礬，下面來看看白礬和明礬一樣嗎?

白礬，別名~石涅、礬石、羽涅、羽澤、涅石、礬石、理石、白君、明礬、雪礬、云母礬、生礬。

藥材基源：為礦物明礬石，經加工提煉而成的結晶。

歸經：肺;脾;肝;大腸;膀胱。

功效：祛痰燥濕;解毒殺蟲;止瀉止血。(功效分類為外用藥)

主治中風;癲癇;喉痹;疥癬濕瘡;癰疽腫毒;水火燙傷;口舌生瘡;爛弦風眼;聤耳流膿;鼻中息肉;瘡痔疼痛;崩漏;衄血;損傷出血;久瀉玖痢;帶下陰癢;脫肛;子宮下垂。

禁忌：陰虛胃弱，無濕熱者忌服，且不宜久服和多服，及泄痢日久，由于脾胃氣虛;婦人白沃，由于中氣下陷;營血不足以致寒熱者，不宜用。

性味酸澀;寒;有毒。

內服：入丸、散，0.2-1錢。外用：研末撒或調敷。

白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。其主要成分就是十二水硫酸鋁鉀，是含有十二個結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。

它是無色的立方晶體，呈八面體或者是立方體和菱形十二面體形成的聚合型。

明礬和白礬都是它的眾多稱呼中的一種，經常被用在制作油漆等工業中。

白礬溶于水但不溶于酒精，除了由于做防水劑、造紙、油漆等工業領域外，還可以用于食品添加劑，在我們的生活中經常用來凈水，也經常做食品膨脹劑，比如在制作炸麻團、炸油條里都含有明礬。